Over Ellemiek Peek

Sinds juni 2014 ben ik praktiserend natuurvoedingskundige. Een vak dat ik met veel liefde en respect uitoefen. Onze oudste zoon heeft nu 16 jaar diabetes type 1 en een overgevoeligheid voor onder andere lactose en E-nummers. Dat was destijds voor mij de reden om over te schakelen op natuurvoeding.

Zowel de mens als de aarde hebben recht op de best mogelijke verzorging. De natuurvoeding biedt dat respect voor natuur, mens en dier. Aansluitend, omhullend, verwarmend en ondersteunend zijn de unieke kwaliteiten van natuurvoeding. Altijd passend bij de mens die de vertering aangaat.

Vanuit die zienswijze werk ik met kinderen en gezinnen waar eten even niet zo vanzelfsprekend is. Voor mij is het belangrijk dat maaltijden in een gezin gezellig en ontspannen kunnen verlopen zodat voeden geen opdracht wordt maar als een vanzelfsprekend proces meestroomt met het gezin en het kind in ontwikkeling.